L'Erba Gatta vino e cucina a Triora

  • entrata

    Vino e cucina..

  • Triora

    Triora

  • Triora

    ..mistero

  • Triora

    ….angoli bui

  • Triora

    un castello

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    fragranza e leggerezza

  • 20100608_2183
  • Liquore alla camomilla
  • Ravioli

    gusti decisi…

  • dfdd
  • Tagliolini ai funghi

    funghi..

  • Zuppetta di fagioli di Badalucco

    fagioli di montagna..

  • Pane di triora

    il Pane..

Le Osterie

 A me piacciono gli anfratti bui delle osterie dormienti, dove la gente culmina nell’eccesso del canto, a me piacciono le cose bestemmiate e leggere, e i calici di vino profondi, dove la mente esulta, livello di magico pensiero.Troppo sciocco è piangere sopra un amore perduto malvissuto e scostante, meglio l’acre vapore del vino indenne, meglio l’ubriacatura del genio, meglio sì meglio l’indagine sorda delle scorrevolezze di vite; io amo le osterie che parlano il linguaggio sottile della lingua di Bacco, e poi nelle osterie ci sta il nome di Charles scritto a caratteri d’oro.

 (da “Vuoto d’amore”) Alda Merini

 

Chi siamo

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due amici con un obbiettivo e una passione comune: il piacere per la buona tavola e il buon bere.

Il nostro menu

fagioli

I nostri piatti scritti sulle lavagne cambiano con il passare delle stagioni…

 

 

il Borgo

Triora

Triora è un borgo medievale che domina dai suoi 780 metri di altezza tutta la Valle Argentina,..