Vinet från jordbruksföretaget La Casciameia

Vin

Att vinrankan har funnits i vår region i tusentals år beror främst på den stora passion som ligurerna hyser för denna odling.

Det finns dock inte så många liguriska viner, och odlarna måste ofta nöja sig med små jordlotter där de använder långa pålar som vinstockarna kan klättra uppför.

Det ger upphov till en speciell vy, som också präglas av höjdskillnaderna i de områden där vinrankorna odlas.

Några av de viner som produceras längs vinvägen är D.O.C.-viner, såsom det vita vinet Pigato med sin lätt aromatiska doft och Vermentino med sin torra smak, som också är ett vitt vin men mer delikat och fruktigt än det förstnämnda.

Bland rödvinerna produceras ”Ormeasco”, som framställs av druvsorten Dolcetto och är fylligt med en intensiv doft, samt ”Rossese”, som framställs av druvsorten Nebbiolo och har en torr smak med en aning bitterhet.

Idag presenterar vi ett mycket litet företag, som är unikt i sitt slag i Alta Valle Argentina.

Ett verkligt familjeägt jordbruksföretag, ett underbart par – hon heter Carla och han heter Adriano – driver ”La Casciameia” i Agaggio Superiore, en ort som tillhör Molini di Triora.

Namnet ”La Casciamèia” härstammar från den lokala dialekten och syftade på det utrymme där höet till boskapen förvarades.

Carla och Adriano producerar en utmärkt och äkta Ormeasco di Pornassio D.O.C. samt ett mycket trevligt E Bunde, ett friskt vitt vin, en blandning av två gamla inhemska druvsorter som Massarda och Moscatello di Taggia, vilket ger ett delikat, doftande vitt vin – och jag använder ordet ”sympatiskt” för att beskriva dess behaglighet och lättdrickbarhet.

Carla och Adriano är fantastiska, gästvänliga och trevliga människor som bearbetar sin mark med passion och engagemang, på jordar som inte alltid är lätta att odla.

Naturligtvis producerar de också en underbar och mycket doftande extra jungfruolja av sorten Taggiasca.

Olja framställd av oliver från högt belägna olivlundar, bergsbönor och andra jordens frukter.

Vi är glada över att kunna räkna La Casciameia med Carla och Adriano bland våra leverantörer av lokala produkter.

Vi vill påminna om att de, om man ringer i förväg, gärna tar emot besökare.

För den som vill uppleva en genuin lantbruks- och vinodlingsmiljö som värnar om sin omgivning.

Tack, Carla och Adriano

 

Jordbruksföretaget La Casciameia, ägt av Carla Panizzi, Via Asplanato, Agaggio Superiore, Molini di Triora (IM), tel. 0184 475910 – 348 7686160, lacasciameia@libero.it