Wein

Die jahrtausendealte Tradition des Weinbaus in unserer Region ist vor allem auf die große Leidenschaft zurückzuführen, die die Menschen in Ligurien für diesen Anbau hegen.

Allerdings gibt es nicht viele ligurische Weine, und der Anbau der Rebsorten muss sich oft mit kleinen Parzellen begnügen, auf denen lange Pfähle verwendet werden, an denen die Reben emporranken können.

Daraus ergibt sich ein ganz besonderes Landschaftsbild, das auch durch die Höhenunterschiede der Terrassen geprägt ist, auf denen die Reben angebaut werden.

Einige der entlang der Weinstraße produzierten Weine tragen die D.O.C.-Bezeichnung, wie beispielsweise der Weißwein Pigato mit seinem leicht aromatischen Bouquet sowie der Vermentino mit seinem trockenen Geschmack, der ebenfalls ein Weißwein ist, jedoch im Vergleich zum Pigato zarter und fruchtiger.

Zu den Rotweinen zählen der „Ormeasco“, der aus der Rebsorte Dolcetto gekeltert wird, vollmundig ist und ein intensives Bouquet aufweist, sowie der „Rossese“, der aus der Rebsorte Nebbiolo hergestellt wird und einen trockenen, leicht bitterlichen Geschmack aufweist.

Heute stellen wir Ihnen ein winziges Unternehmen vor, das in seiner Art im Oberen Argentina-Tal einzigartig ist.

Ein wahrhaft familiengeführter landwirtschaftlicher Betrieb: Ein wunderbares Paar – Carla und Adriano – bewirtschaften „La Casciameia“ in Agaggio Superiore, einem Ortsteil von Molini di Triora.

Der Name „La Casciamèia“ stammt aus dem örtlichen Dialekt und bezeichnete den Raum, in dem das Heu für das Vieh gelagert wurde.

Carla und Adriano produzieren einen hervorragenden und authentischen Ormeasco di Pornassio D.O.C. sowie einen äußerst angenehmen „E Bunde“, einen frischen Weißwein, der aus zwei alten autochthonen Rebsorten wie der Massarda und dem Moscatello di Taggia gekeltert wird; das Ergebnis ist ein zarter, duftender Weißwein, den ich als „sympathisch“ bezeichnen würde, da er sehr angenehm und leicht zu trinken ist.

Carla und Adriano sind fantastische, gastfreundliche und sympathische Menschen, die ihr Land mit Leidenschaft und Engagement bewirtschaften – und das auf Böden, die nicht immer einfach zu bewirtschaften sind.

Selbstverständlich stellen sie auch ein wunderbares und äußerst aromatisches natives Olivenöl extra der Sorte Taggiasca her.

Öl, gewonnen aus Olivenhainen in den Höhenlagen, Bergbohnen und anderen Erzeugnissen des Bodens.

Wir freuen uns, „La Casciameia“ mit Carla und Adriano zu unseren Lieferanten lokaler Produkte zählen zu dürfen.

Wir möchten Sie daran erinnern, dass sie sich sehr freuen, Sie nach vorheriger telefonischer Ankündigung zu einem Besuch willkommen zu heißen.

Für alle, die Lust haben, in eine authentische bäuerliche und weinbauliche Welt einzutauchen, die ihr Territorium achtet.

Vielen Dank, Carla und Adriano

 

Landwirtschaftsbetrieb „La Casciameia“ von Carla Panizzi, Via Asplanato, Ortsteil Agaggio Superiore, Molini di Triora (IM), Tel. 0184 475910 – 348 7686160, lacasciameia@libero.it

 

 

 

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