Ein Ort der Tradition, an dem Sie typische Gerichte mit einigen Abschweifungen genießen können, begleitet von feinen Weinen…
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L’erba gatta, Restaurant, Osteria,Triora, Valle Argentina, Provinz von Imperia,Ligurien,Parco Alpi Liguri,Arma di Taggia,Sanremo.
Nepeta cataria
Warum der Name Catnip?
Als wir 2008 eröffneten, suchten wir nach einem Namen, der in irgendeiner Weise mit dem Charme und der Geschichte verbunden ist, die Triora als ‚The Witches‘ Village‘ bekannt gemacht haben, ohne dabei das Wort ‚Witch‘ zu verwenden.
Zwei Freunde halfen uns, indem sie uns nicht nur den Namen, sondern auch das Logo brachten.
Katzenminze oder Nepeta cataria ist ein wildes Kraut, das aphrodisierende und stimulierende Wirkung auf alle Katzenlinien…. hat. Außerdem soll es in alten Grimoires als Lesezeichen verwendet worden sein (was wir für eine Legende halten) …
Auf der Piazzetta della Strega.
Ein Restaurant, das Sie dazu einlädt, typische und überarbeitete Gerichte zu probieren, die Aromen und Produkte der Region zu entdecken, begleitet von erlesenen Weinen oder handwerklich gebrauten Bieren.
Zwei gemütliche Speisesäle im Inneren, die Speisekarte auf Tafeln geschrieben, Holztische und ein familiärer Service.
Im Sommer die Außenterrasse mit einem herrlichen Blick über das Tal.
Wir warten auf Sie für eine Pause während Ihres magischen Besuchs in Triora.
Ein Land, das reich und großzügig ist mit vielen Rohstoffen, extra nativem Olivenöl aus Taggiasche-Oliven, Brot aus Triora, Wein, Bohnen, Safran, Kräutern, Pilzen und Käse… und lokalen Produkten von höchster Qualität.
Ligurische Weine sind nicht viele, das Ergebnis eines schwer zu bewirtschaftenden Bodens, aber die Rebe weiß sich anzupassen und Raum zu stehlen….
Der Dienst bietet eine begrenzte und wechselnde Auswahl an Gerichten, die von der lokalen Küche inspiriert sind und aus saisonalen Zutaten zubereitet werden, die überwiegend von Erzeugern aus der Region stammen.
Zwei Freunde mit einem gemeinsamen Ziel und einer gemeinsamen Leidenschaft: die Freude an gutem Essen und gutem Wein. Das sind die wesentlichen Merkmale, die uns dazu bewogen haben, eine neue Reise, ein neues Abenteuer zu beginnen und das „Erba Gatta – Vino e Cucina“ in Triora ins Leben zu rufen.
Seit April 2008 haben sich Gianni in der Küche und Carla im Speisesaal während eines gemeinsamen Praktikums kennengelernt. Eng verbunden, unterschiedlich, aber beide enthusiastisch und leidenschaftlich bei ihrer Arbeit. Unserem Abenteuer schlossen sich Diana, Ahmed, Shara und Olek an, ernsthafte junge Leute und hervorragende Mitarbeiter, die jetzt zusammen mit uns das Personal von Erba Gatta bilden.
Nicht zu vergessen Bob, Tina, Cristina, Kofi, Lal, Miky, Me nella, Federico, Giorgiana, Andrea, Irina und Vanessa und alle, die auch nur einen Tag lang Teil unserer Welt waren.
CHEF – EIGENTÜMER
ZIMMER – EIGENTÜMER
in der Halle
die Jungen
wertvolle Küchenhilfe
wertvolle Küchenhilfe
