Et sted med traditioner, hvor du kan nyde typiske retter med et par afstikkere, ledsaget af gode vine …
Book ring +39 0184.94.392
L’erba gatta, restaurant, osteria,Triora, Valle Argentina, provinsen Imperia,Liguria,Parco Alpi Liguri,Arma di Taggia,Sanremo.
nepeta cataria
Hvorfor navnet Catnip?
Da vi åbnede i 2008, ledte vi efter et navn, der også på en eller anden måde var forbundet med den charme og historie, der gjorde, at Triora blev kendt som “The Witches‛ Village” – helt uden at bruge ordet “Witch”.
To venner hjalp os ved at give os ikke bare navnet, men også logoet.
Katteurt eller nepeta cataria er en vild urt, der har afrodisiakum og stimulerende kræfter over for alle kattedyr…. plus at den siges at være blevet brugt som bogmærke i gamle grimoirer (dette tror vi er en legende) …
På Piazzetta della Strega.
Det er en restaurant, der er designet til at tage dig med til at smage typiske og reviderede retter, til at opdage områdets smage og produkter, ledsaget af fine vine eller håndværksøl.
To hyggelige spisestuer indenfor, menuen skrevet på tavler, træborde og en familieservice.
Om sommeren er der en udendørs terrasse med en fantastisk udsigt over dalen.
Vi venter på dig til en pause under dit magiske besøg i Triora.
Et land, der er rigt og generøst med mange råvarer, ekstra jomfruolivenolie fra Taggiasche-oliven, brød fra Triora, vin, bønner, safran, urter, svampe og oste … og lokale produkter af absolut topkvalitet.
Liguriske vine er ikke mange, resultatet af en jord, der er svær at dyrke, men vinen ved, hvordan man tilpasser sig og stjæler plads….
Tjenesten tilbyder et begrænset og skiftende udvalg af retter inspireret af det lokale køkken, tilberedt med sæsonbestemte råvarer, der hovedsageligt stammer fra lokale producenter.
To venner med et fælles mål og en fælles passion: glæden ved god mad og gode drikke. Det er netop disse egenskaber, der har overbevist os om at begive os ud på en ny rejse, et nyt eventyr, og dermed skabe Erba Gatta – vin og mad – i Triora.
Siden april 2008 har Gianni stået i køkkenet og Carla i spisestuen, som de mødte under et fælles praktikophold. Tæt sammenknyttede, forskellige, men begge entusiastiske og passionerede omkring deres arbejde. Vores eventyr fik følgeskab af Diana, Ahmed, Shara og Olek, seriøse fyre og fremragende samarbejdspartnere, som sammen med os nu udgør Erba Gattas personale.
Ikke at forglemme Bob, Tina, Cristina, Kofi, Lal, Miky, Me nella, Federico, Giorgiana, Andrea, Irina og Vanessa og alle dem, der har været en del af vores verden bare for en dag.
KOK – EJER
VÆRELSE – EJER
i hallen
de unge
værdifuld køkkenhjælp
værdifuld køkkenhjælp
