Травы

Дикие и ароматические травы являются важными ингредиентами в нашей кухне.

С давних времён эти ценные и полезные для здоровья природные ингредиенты используются повсеместно для придания блюдам аромата и подчеркивания их вкуса.

У нас преобладают розмарин, тимьян, орегано, шалфей, базилик и лавровый лист — одни из самых распространённых и часто используемых трав.

В частности, в Триоре они с давних времён имели особое значение и специальное назначение. В некоторых случаях они становились участниками драматических событий.

Кроме того, в кулинарии мы используем дикий фенхель, стриголи, горькую траву, бурачник или цветы календулы.

Благодаря этому эти верные помощники придают особый вкус множеству блюд — от пасты до тортов и мясных блюд.