Värt ett besök för alla gourmeter.

Enkla produkter med djupa rötter i landsbygden.

Ett smakrikt och samtidigt lätt kök.
Smaka på de typiska hors d’oeuvres eller rulla tagliatelle på gaffeln, njut av Trioras bönsoppor, vilt, vitt kött från kanin, get och lamm, sniglar, stockfisk och Brigascas fårost, och avsluta med söta kakor eller kall grädde med den senaste excellenta produktionen ”Lo Zafferano di Triora” (Trioras saffran)

Allt erbjuds i tur och ordning på attraktiva svarta tavlor i enlighet med produkternas period och säsong.